Apéritif : Crabcakes aux herbes
Une recette d'apéritif simple et rapide par Florianep23
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 personnes : 200 g de chair de crabe 18 brins de ciboulette 18 brins de menthe 1 oignon 1 gousse d’ail 1 œuf 1 c à s de mayonnaise 1 c à s de sauce worcestershire (sauce anglaise) 100 g de mie de pain rassise 2 c à s d’huile d’arachide sel et poivre
Préparation:
. Préchauffez le four à 180°. Pelez l’ail et l’oignon. Hachez-les finement.
. Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail 5 min.
. Passez la mie de pain au mixeur (bien fine). Dans un saladier, mélangez l’œuf, la mayonnaise et la sauce anglaise. Ajoutez les herbes ciselées, l’ail et l’oignon revenus, la mie de pain, salez et poivrez. Mélangez bien.
. Avec les mains formez 12 boules avec le mélange. Posez-les que une plaque de four couverte d’un papier cuisson et enfournez pour 20 min, en les retournant à mi-cuisson. Ils doivent être dorés.
. Servez les crabcakes chauds.
Mots-clés: apéritif
Une portion (env. 90 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 11,2 g
Lipides 15,5 g
Publié par Florianep23
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