Gâteau au praliné et saint florentin
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
15 Petits-beurre 5 Oeufs moyens 1 Sachet de pralin en poudre 125 G de sucre 50 G de beurre 60 G de farine 500 G de faisselle 1 C à c de vanille liquide 1 Saint florentin (en fromagerie)
Préparation:
Ecraser les petits beurre avec un rouleau à pâtisserie. Mélangez-les au beurre fondu et au pralin. Répartissez la préparation sur le fond et les parois d'un grand moule à tarte couvert d'un alu beurré. Gardez au frais.
Egouttez la faisselle, puis versez-la dans un grand saladier et battez-la avec le saint florentin pour que le mélange soit lisse. Dans un autre récipient, battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez ces oeufs progressivement au mélange des fromages. Incorporez la farine en 2 fois, puis la vanille.
Versez l'appareil dans le moule et cuisez au four pendant 1 h à 150° puis encore 15 minutes à 180° (en baissant à 150° quand la coloration est correcte).
Laisser totalement refroidir et placez au frais (l'idéal est de le faire la veille).
Servez bien frais et régalez-vous !
Egouttez la faisselle, puis versez-la dans un grand saladier et battez-la avec le saint florentin pour que le mélange soit lisse. Dans un autre récipient, battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez ces oeufs progressivement au mélange des fromages. Incorporez la farine en 2 fois, puis la vanille.
Versez l'appareil dans le moule et cuisez au four pendant 1 h à 150° puis encore 15 minutes à 180° (en baissant à 150° quand la coloration est correcte).
Laisser totalement refroidir et placez au frais (l'idéal est de le faire la veille).
Servez bien frais et régalez-vous !
Mots-clés: dessert, gateau, petits beurre, praliné, sucré
Une portion (env. 80 g) :
Calories 238 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 27,0 g
Lipides 10,6 g
Publié par Florianep23
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Doria
Un dessert bien gourmand et tout nouveau pour moi.