Gâteau au chocolat fondant
C'est un vrai délice - Invité manel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
6 Oeufs 300 G de chocolat noir fort en cacao 200 G de sucre 150 G de beurre très très mou 1/2 C à c de vanille liquide
Préparation:
Sortez le beurre très à l'avance. Préchauffez le four à 150°. Beurrez un moule à manqué et farinez-le. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie, puis laissez tiédir. Cassez 2 oeufs dans une terrine, ajoutez 4 jaunes et mettez les blancs restants dans une autre terrine.
Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez la vanille et foiettez encore 30 secondes. Incorporez le chocolat et le beurre, en tournant. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans le moule et laissez cuire 35 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler (je l'ai laissé dans le moule car fragile).
Mots-clés: chocolat, fondant au chocolat, gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 160 g) :
Calories 676 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 49,1 g
Lipides 45,9 g
Publié par Florianep23
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169 commentaires
kikaa971
IL a l'air super bon demain c'est mon anniv alors je pense que je vais le faire : je suis fan de chocolat!!merci pour la recette
tao
REPONSE A G:
Un moule à manqué c'est un moule à gateau en deux parties: la partie plate du moule et le tour, qui peuvent se séparer. Beurrez et farinez = passer du beurre mou dans le moule et verser un peu de farine, tapoter en tournant le moule pour que la farine s'accroche au beurre, enlever le superflu de farine. Cette façon de pratiquer sert pour que le gateau se décroche plus facilement du moule. Est-ce que ça te convient, G?
Invité
G une question je ne comprend pas vraiment le sens de la premiere phrase .... Beurrez un moule a manqué et farinez le ? sa veut dire quoi a manqué et aussi farinez le on doit mettre de la farine dans le moule ??
SHiARA
BONJOUR MOi C SHiARA ET JE PEUX VOUS DiRE QUE J'Ai ESSAYER VOTRE GATËAU ET SON GOUTS FORT EN CHOCOLAT MA BLEUUFE CAR LES GATËAU AU CHOCOLAT AU LAiT NE SONT PAS AUSSi FORT QUE SA ET iLS MANQUE D'ARÖMES MAiS CELUi ET TOTALLEMENT DELiCiEUX . MERCi
Invité
ce gateau est devenu un standard à la maison et ne cesse de faire des envieux !!!!
un gand merci pour cette recette
Invité
Il est delicieux, ca fait plusieurs fois que je le fais. Par contre pouvez vous precisez le thermostat du four SVP ?
Invité
ce gateau est vraiment très bon
moi et ma mère on le fait assez souvent,
merci pour la recette!!!
Invité
je voudrè savoir quellle dimEnsion de moulle doit on utiliser ???
Invité
bonjour, le gâteau est dans le four....Me rejouis de le gouter avec mes enfants! Merci pour cette recette!
Invité
Il est très bon!!!
J'ai 11 ans et je le refait super souvent!!!!!!!!!
MERCI POUR LA RECETTE!!!!