Petits coeurs sablés à la noisette
Une recette de dessert excellente par Florianep23
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour une quarantaine de sablés : 125 g de beurre pommade, non fondu 1 oeuf entier 200 g de farine ordinaire (la recette originale utilisait 150 g de celle-ci et 50 g de farine de maïs, ce que vous pouvez faire) 140 g de sucre en poudre 150 g de poudre de noisettes de qualité
Préparation:
.Dans un grand saladier, battez à la fourchette le beurre pommade (non fondu) et le sucre en poudre en une crème onctueuse. Ajoutez l’œuf, la poudre de noisettes et la farine puis travaillez la pâte à la main, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient intégrés et que la pâte puisse se ramasser en boule. Lorsque la pâte a atteint un aspect homogène, cessez de la travailler. Placez au frais pour 2 à 3 h.
. Sortez la pâte quelques instants avant de former les sablés (10 minutes suffisent pour qu’elle soit maléable). Préchauffez le four à 200°. Sulfurisez une plaque de four.
. Etalez la pâte à sablé sur environ 5 mm à 1 cm d’épaisseur, découpez des formes à l’emporte-pièce, déposez délicatement (ils sont un peu fragiles) au fur et à mesure sur la plaque, enfoncez légèrement une demi noisette entière au centre de chacun d’eux (facultatif), enfournez pour 12 à 15 minutes : les sablés doivent joliment dorer. Laissez refroidir sur une grille.
Pour 100 g :
Calories 491 kcal
Protéines 7 g
Glucides 42 g
Lipides 30 g
Publié par Florianep23
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4 commentaires
rosevz
super!!!! 5/5 merci bizzz!!!
hiver
merci
parfait 5/5
soizic45
MAGNIFIQUES !!!! 5/5 bisous
yummyfood
Excellent !!! 5/5