Tarte streusel pomme cerise
Une recette de tarte maison par Florianep23
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
une pâte brisée avec 250 g de farine et 1 c à s de sucre,
,Garniture :, un gros bocal de cerises griottes au sirop, 3 petites pommes,
,Flan :, 15 cL de crème liquide, 1 œuf, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé,
,Streusel :, 125 g de beurre pommade, 125 g de poudre d’amandes, 125 g de sucre
Préparation:
. Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Egouttez les cerises. Beurrez un moule à tarte d’environ 20 cm, pas plus grand pour avoir un streusel assez épais.
. Etalez la pâte brisée, foncez-en le moule. Piquez-la de quelques coups de fourchette et disposez dessus les dés de pommes et les cerises. Faites cuire à 200° pendant 20 minutes.
. Flan : battez la crème liquide avec l’œuf, le sucre et le sucre vanillé. Versez sur les fruits et faites cuire 30 minutes.
. Streusel : travaillez le beurre avec la farine, le sucre, la poudre d’amandes. Vous obtenez un mélange granuleux et sableux, comme une pâte à crumble. Recouvrez-en la tarte et remettez à cuire 20 minutes à 220-225°, le streusel doit être doré et croustillant. Laissez refroidir avant de la placer au frigo. Dégustez froid. Pensez tout de même à la sortir 15 min avant de servir.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 671 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 48,8 g
Lipides 46,4 g
Publié par Florianep23
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4 commentaires
Florianep23
Pour moi, ça marche parfaitement !
Pipou
Pour moi le Streusel est mal dosé il n'etait pas du tout granuleux il y a 2 fois trop de beurre. De plus il couvre à peine la tarte
dj95
tres bon gateau merci
annick
Bonsoir,elle donne envie ta tarte,bravo!!!!!