Triple chocolate fudge muffins
Une recette de muffins chocolatée par Florianep23
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour environ 15 pièces : 100 g de beurre fondu 2 oeufs battus légèrement 1 dL de crème liquide 1 dl de lait 100 g de chocolat blanc coupé en pépites 100 g de chocolat au lait coupé en pépites 180 g de chocolat noir fondu 250 g de farine 170 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique un petit suisse
Préparation:
. Préchauffez le four à 200°.
. Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre levure. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au micro-ondes, lissez, ajoutez à ce mélange au chocolat le petit suisse, la crème, le lait, les oeufs battus légèrement. Fouettez rapidement.
. Terminez par l'ajout des pépites de chocolat blanc et de chocolat au lait. Mélangez grossièrement le tout.
. Beurrez vos moules à muffins. Versez la pâte dedans, sans aller jusqu'au bord. Enfounez pour environ 25 minutes.
. Laissez tiédir.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 799 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 87,0 g
Lipides 40,5 g
Publié par Florianep23
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6 commentaires
Florianep23
Recette modifiée : ça ira mieux !
marylou2412
je viens de tenter cette recette qui m'a l'air délicieuse mais j'ai eu aussi la surprise de ne pas pouvoir fouetter avant l'ajout du chocolat fondu car j'avais presque une pâte, avec le chocolat fondu ça allait mieux! j'attends de voir après la cuisson! en tout cas merci!
Florianep23
Voilà : un sachet de levure !
Invité
Quelle quantité de levure faut-il mettre? merci d'avance..
Florianep23
Cela ne m'arrive pas, vous avez du vous tromper...
Invité
Quand vous dites qu'il faut "fouetter rapidement", ça s'adresse à Hulk? La pâte est tellement épaisse que même mon batteur n'en est pas venu à bout. Il a fallu presque la pétrir... Ou alors j'ai loupé quelque chose?