Turinois
Une recette de dessert chocolatée par Florianep23
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Kg de marrons crus épluchés ou cuits sous vide200 G de chocolat noir de qualité200 G de sucre200 G de beurre1 Sachet de sucre vanillé
Préparation:
Les saveurs sont bien équilibrées, très bon...
. Tapissez un moule à cake assez long de papier film, laissez déborder.
. Si les marrons sont crus, faites-les cuire dans du lait une quinzaine de minutes, pour qu’ils soient bien tendres. Egouttez, passez au presse-purée (ajoutez un peu de lait pour faciliter la tâche).
. Faites fondre le chocolat noir et le beurre, lisser. Incorporez à la purée de marrons, ainsi que les deux sucres. Mélangez au fouet afin d’avoir une masse bien homogène.
. Versez la masse marrons-chocolat dans le moule, lisser. Placez au frigo 24 h.
. Servez bien frais en tranches pas trop épaisses avec une crème anglaise maison.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 458 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 36,2 g
Lipides 30,1 g
Publié par Florianep23
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3 commentaires
Calinou
Oh mon dieu que ça doit être bon !!!
katcelau
je n es jamais fait un gateau avec des marons:
merci pour le partage katcelau
Aureylie
J'ai une recette un peu similaire et que j'adore !
Pour moi c'est 1kg de marrons, 400g de chocolat, un peu de lait pour faire fondre le chocolat, et 80g de sucre !
Mais je suis sur que ta recette me plairait aussi