Biscuits moelleux au potiron
Une recette de biscuits chocolatée par Florianep23
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 30 biscuits environ : 350 g de potiron cru râpé 125 g de beurre mou 225 g de sucre blond de canne 350 g de farine mélangée à ½ sachet de levure chimique 2 œufs 100 g de chocolat noir coupé en grosses pépites 125 g de raisins secs bruns 1 c à c de cannelle en poudre
Préparation:
. Préchauffez le four à 175°. Pressez le potiron râpé à la fourchette dans une passoire, pour lui retirer son excédent d’eau. Sulfurisez une plaque de four.
. Dans un saladier, mélangez à la fourchette le sucre blond et le beurre mou coupé en dés, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Incorporez les œufs un à un, mélangez à la cuillère.
. Ajoutez dans la pâte la cannelle, la farine mélangée à la levure, puis le potiron râpé. Mélangez soigneusement avant d’ajouter les grosses pépites de chocolat et les raisins secs, remuez de bas en haut à la cuillère.
. Déposez, à l’aide de deux cuillères à café, des tas de pâte de la taille d’une petite noix. Arrondissez-les légèrement sans étaler avec la cuillère. Enfournez pour 30 à 35 minutes (plus ou moins selon les fours : les biscuits doivent joliment dorer).
. Sortez la plaque du four, attendez 2 minutes avant les déposer sur une grille et de les laisser refroidir.
. A conserver dans une boîte hermétique.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 1041 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 144,4 g
Lipides 37,8 g
Publié par Florianep23
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Doria
Avec le potiron, tes biscuits sont très originaux !
Bisous, Doria