Cake feta, menthe et poivrons
Servez tiède ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour un moule à cake standard :
Base :
- 4 oeufs moyens
- 200 g de farine
- 2 c à s d'hule neutre (arachide ou tourneseol)
- 200 mL de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
Garniture :
- 12 olives noires dénoyautées
- 150 g de feta
- 150 g de piquillos (petits poivrons à l'huile)égouttés
- 100 g d'emmnental fraîchement râpé
- un grosse poignée de menthe fraîche ciselée
Préparation:
. Beurrez et farinez votre moule. Dans un grand bol, battez les oeufs puis incorporez la farine. Ajoutez le lait, l'huile puis la levure.
. Préchauffez le four à 180-200°.
. Détaillez la feta en petits morceaux, ainsi que les olives et les piquillos (retirez les éventuels pépins). Ajoutez ces deux éléments à l'appareil, puis l'emmental et la menthe. Mélangez soigneusement.
. Versez dans le moule et enfournez pour 40 à 45 minutes.
. Servez tiède ou froid.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 331 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 25,9 g
Lipides 13,8 g
Publié par Florianep23
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça bon.
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