Confiture extra de pêches à la vanille
Une recette de confiture facile et rapide par Florianep23
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 4 à 5 pots : 1 kg 310 g de pêches blanches mûres 1 kg sucre spécial confiture 1 gousse de vanile
Préparation:
. Pelez les pêches, coupez-les en quartiers assez fins. Placez-les dans une grande jatte avec le sucre, laissez reposer au frigo 1 à 2 h, ou une nuit.
. Versez les pêches au sucre dans une bassine à confiture ou une grande marmite. Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur, versez les graines dans les pêches ainsi que la gousse fendue.
. Portez à ébullition sur feu vif. Dès que le mélange mousse et est couvert de grosse bulles, comptez 7 à 8 minutes de cuisson. Ecumez.
. Versez dans des pots préalablement stérilisés, fermez et retournez les pots sur un linge propre. Laissez refroidir.
Pour 100 g :
Calories 258 kcal
Protéines 1 g
Glucides 58 g
Lipides 1 g
Publié par Florianep23
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