Cookies US
Ils ont l'air vraiment très bon - Calinou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour environ 20 cookies bien épais et moelleux : 115 g de beurre mou 1 oeuf 220 g de farine 200 g de sucre roux (cassonade) 1/2 c à c de levure 2 c à s de sucre 1/2 c à c de sel 1 c à c de vanille liquide 200 g de pépites de chocolat au lait ou noir 50 g de noix diverses (noisettes ou noix de pécan...)
Préparation:
. Préchauffer le four à 140°.
. Mélanger le beurre mou avec le sucre et la cassonade à la fourchette. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille. Ajouter petit à petit la farine ainsi que le sel et la levure.
. Mélanger rapidement le tout puis ajouter les grosses pépites de chocolat et les noix concassées.
. Former des boules et les disposer sur une plaque de cuisson couverte d'un papier cuisson. Enfourner les cookies pendant 20 à 25 minutes : pas plus ! Les cookies sont encore crus à l'intérieur à leur sortie du four mais c'est normal, ils durciront en refroidissant. Placer le saladier au frigo entre les fournées.
. Attendre une dizaine de minutes avant de les décoller sinon le coeur restera collé.
Mots-clés: biscuits, chocolat au lait, cookies, noisettes, noix, noix de pécan
Une portion (env. 210 g) :
Calories 989 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 117,3 g
Lipides 46,9 g
Publié par Florianep23
Votes
Invité, Jamonac et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
12 commentaires
Daphné
non moi j'ai mis 20 minutes et ils sont parfaits ça dépend du four! en tout cas ça a été un grand succès je n'ai plus qu'à recommencer
Invité
heu... "20 à 25 minutes " ?? sa va pas la tete? 10 à 15 minutes maxi (thermo 6-7 )
j'ai testé 20 minutes je me suis dit on c'est jamais mais cetait completement cramé ,dur comme du boits. La poubelle c'est ou ??
Invité
Bonjour,
Un grand merci, c'est une réussite total,l'authenticité même de la recette,il faut ensuite bien connaître son temps de cuisson pour obtenir un cookie croustillant au coeur moelleux pour ma part je suis à12mn avec un four non chaleur tournante,et une grille placé au centre du four.Avec les Spéculos,et les sablés aux citrons ils sont mes préfèrés.
Life is Good
Florianep23
Merci, j'ai ajouté les 2 c à s de sucre, qui font effectivement partie de la recette !
Sogol
"Mélanger le beurre mou avec le sucre et la cassonade à la fourchette." Je ne comprends pas très bien parce que dans les ingrédients il n'y qu'un seul type de sucre alors pourquoi "avec le sucre et la cassonade"?
Merci d'avance
Slise
Très très bon ! je mettrai un chouilla moins de beurre et par contre laisser reposer la pâte 30 min ! les cookies sont plus gros et plus moelleux !
Invité
bon, mais en peu beaucoup de sucre!!!!
luluciole
extra extra bon! petite astuce pour un dessert lors d'un dîner: disposé un cookies sur petite assiette encore tout chaud (environ 12cm) avec 1 boule de glace à la vanille dessus! QUE DU BONHEUR!
Invité
Parfait, ils restent moelleux après 2 jours, plus, je ne sais pas, on a tout mangé!
Invité
elle est vraiment impeccable cette recette !! c'est hyper délicieux )
merci beaucoup !!