Gâteau au chocolat fondant
C'est un vrai délice - Invité manel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
6 Oeufs 300 G de chocolat noir fort en cacao 200 G de sucre 150 G de beurre très très mou 1/2 C à c de vanille liquide
Préparation:
Sortez le beurre très à l'avance. Préchauffez le four à 150°. Beurrez un moule à manqué et farinez-le. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie, puis laissez tiédir. Cassez 2 oeufs dans une terrine, ajoutez 4 jaunes et mettez les blancs restants dans une autre terrine.
Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez la vanille et foiettez encore 30 secondes. Incorporez le chocolat et le beurre, en tournant. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans le moule et laissez cuire 35 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler (je l'ai laissé dans le moule car fragile).
Mots-clés: chocolat, fondant au chocolat, gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 160 g) :
Calories 676 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 49,1 g
Lipides 45,9 g
Publié par Florianep23
Votes
Invité, rafines et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
169 commentaires
Eloïse
je vais le tester demain pour emmener à l'hôpital pour mon fiancé qui adore le chocolat...
Florianep23
belinda, navrés que tu n'ai pas apprécié. Tu as du mal le fait parce-que tout le monde a aimé.
je le répète : le secret est de monter le mélange oeuf et sucre, et sans farine c'est POSSIBLE ET EXCELLENT
Invité
peut-on enlever la vanille liquide ?
Merci de repondre
Invité
Il est EXCELENT !
elodie
j'ai réussi le gateau il était très bon
SunTsu
J'ai bien suivi toutes les étapes, et pourtant je suis loin de m'extasier devant ce gateau comme tout le monde ici ... Mon petit frere m'a fait une remarque judicieuse : On dirait plus une "mousse au chocolat chaude avec une croute dessus" qu'un fondant au chocolat ...
Desloé mais je vais revenir à des recettes plus classiques avec de la farine !
belinda
c'est tres tres bon merci pour la recette
Florianep23
Il n'y a pas de farine et alors ??? si on suit bien la recette, ça marche !! lancez-vous...
imene
ce gateau a l'air tres bon mais j peur d'essayer car le fait quil ny ai pas d farine me !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mais j vais l'essayer quand mm
merci
Invité
il n'y a pas de farine