Florianep23

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Minis cakes fraise et amande

Ils sont magnifiques tes petits cakes, je me laisse tenter - geneviève

Recette de cuisine 4.67/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour une quarantaine de minis cakes (ou un moule à cake standard) : 250 g de fraises, équeutées et pas trop mûres 100 g de beurre demi-sel, pommade 120 g de farine ordinaire 1/3 d’un sachet de levure chimique 2 œufs 100 g de pâte d’amandes, verte et/ou rose ½ c à c de vanille liquide

Préparation:

. Détailler en petits morceaux la pâte d’amandes et les fraises. Préchauffer le four à 190°.

. Dans un saladier, battre le beurre pommade avec le sucre au fouet en crème blanche, puis ajouter un à un les œufs, toujours au fouet, remuant vivement. Incorporer en 2-3 fois la farine additionnée de la levure. Intégrer enfin les petits morceaux de pâte d’amande et de fraises, remuer doucement, délicatement avec une cuillère à soupe, pour ne pas casser ces deux éléments.

. Verser dans les minis moules en silicone (ou le grand moule beurré et fariné), enfourner pour 15 à 20 minutes version petits cakes et environ 45 minutes pour un grand.

. Laisser tiédir les minis cakes sur leur plaque avant de les démouler (important car ils sont un peu mous encore chauds).

Mots-clés: cake sucré, cakes, fraises

Pour 100 g :
Calories 266 kcal Protéines 4 g Glucides 21 g Lipides 16 g

Publié par Florianep23

Ça a l'air bon !