Quiche au saumon
Une recette de quiche facile par Florianep23
11 Commentaires
230 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de saumon frais 30 cL de crème épaisse 1 pâte brisée 4 oeufs sel et poivre + muscade gruyère râpé
Préparation:
. Préparez la pâte à l'avance et placez au frais.
. Etalez la pâte dans un moule à tarte.
. Battez les oeufs et la crème dans un saladier, salez et poivrez généreusement. Muscadez.. Retirez la peau du saumon et les arêtes, coupez-le en petits morceaux et disposez-les sur la pâte. Versez dessus l'appareil aus oeufs, parsemez de gruyère râpé et enfournez environ 40 minutes à 200°.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 780 kcal
Protéines 27,4 g
Glucides 82,1 g
Lipides 31,9 g
Publié par Florianep23
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
Florianep23
Bien sûr, le chèvre convient très bien aussi !
Cam
Est ce que à la place du gruyere, on peut mettre du chèvre ?
bonbon
ca a lair tres bon je vais essayer
Sushi
Miam miam, je teste cette recette ce soir !!!
claire
sandrine et si tu n'aimes pas l'haneth l'estragon est parfait avec le saumon.
Sandrinounette
Merci beaucoup pour ces informations. Je vais tester ce soir, je vais voir comment je fais pour les proportions.
Florianep23
Sandrine, c'est vrai que pour 2, vous devriez réduire, mais c'est tellement bon que ça peut faire 2 fois ou même se congeler ! Quant à la muscade, vous pouvez la remplacer par de l'aneth ciselé, qui se marie très bien avec le saumon !
Sandrinounette
Bonjour,
Cette recette m'a l'air très bonne. J'ai juste deux petites questions. Je compte faire cette quiche pour mon ami et moi. Les quantités pour 4 ne seront-elles pas trop grosses ?
Par ailleurs, nous n'aimons pas la muscade, est-ce obligatoire ? Que puis-je mettre à la place ?
D'avance merci.
Florianep23
De rien ! je suis très contente que ça ait plu !
annick
Un vrai délice..je l'ai faite hier et tout le monde s'est régalé....facile en plus....merci et très bon dimanche.Annick