Petits pains à l'ail et à la ciboulette
Une recette d'accompagnement proposée par Lesgourmandsdisentdefloriane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1kg de farine30g de levure 550g d'eau tiède20g de sel50g de beurre mou3 têtes d'ailDe la ciboulette
Préparation:
1) Eplucher les gousses d'ail. Ciseler la ciboulette et réserver.
2) Dans la cuve du batteur, mettre tous les ingrédients sauf le beurre. Laissez pétrir pendant 15 min.
3) Incorporer l'ail et la ciboulette ainsi que le beurre. Pétrir de nouveau 15 min.
4) Laissez reposer la pâte environ 1/2 heure. Une fois la pâte reposée, détailler la pâte en petite boules du poids de votre choix. Laissez reposer encore un peu.
5) Dorer les pains et faire cuire 15/20 min à 210°C.
Mots-clés: ail, ciboulette, pain, viennoiseries
Une portion (env. 410 g) :
Calories 977 kcal
Protéines 28,9 g
Glucides 173,2 g
Lipides 8,2 g
Publié par Lesgourmandsdisentdefloriane
