Avocat au roquefort

- Couper les avocats en 2, les vider (pour récupérer la coque) et réserver la chair avec un peu de jus de citron dans un bol.

- Ajouter le roquefort et le fromage blanc.

- Bien mélanger le tout (bien écraser le roquefort surtout !).

- Farcir les coques de la préparation.

Y'a plus qu'à passer à table !!

Cette recette est tirée de la fabrique à menus, je n'aurais pas pensé à associer le roquefort avec l'avocat et pourtant, ca marche.