Quiche lorraine chèvre

- Préchauffer le four th. 9.

- Étaler la pâte dans un plat.

- Faire revenir les lardons dans une poêle.

- Dans une casserolle, faire fondre la crème avec la moitié de la bûche de chèvre coupé en morceaux.

- Quand le fromage est fondu, éteindre le feu et ajouter les oeufs. Battre la préparation (je n'ajoute pas de sel comme il y a des lardons).

- Déposer les lardons sur la pâte et couvrir avec la préparation précédente.

- Disposer le reste de la bûche coupé en tranche sur la quiche.

- Enfourner 25 min environ.

Bonne dégustation !!

-> Sur la photo, la quiche est froide, elle est plus jolie chaude mais les gourmands m'ont pris de vitesse.