Crêpe au jambon
Une recette de plat facile par floriane6156
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pâte à crêpe :
- 250G de farine
- 4 Oeufs
- 1/2 Litre de lait
- 1 Pincée de sel
- 50G de beurre fondu
Béchamel :
- 40G de beurre
- 40G de farine
- 1/2 Litre de lait
- 1 Pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
Garniture :
- 8 Tranches de jambon blanc
- Gruyère râpé
Préparation:
Les crêpes :
- Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le lait, la pincée de sel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse,
- Ajouter le beurre fondu et laisser reposer quelques heures.
- Faire les crêpes (avec la quantité indiquée plus haut -> 11 crêpes pour moi).
Les crêpes au jambon :
- Prendre 1 crêpe, mettre un peu de gruyère. Ajouter 1 tranche de jambon et rouler. Réserver dans un plat. Faire 7 crêpes de plus (j'ai compté 2 crêpes par personne).
- Préchauffer le four th. 9.
La béchamel :
- Faire fondre le beurre et mélanger avec la farine.
- Délayer avec le lait et laisser épaissir. Ajouter la muscade, le sel et le poivre.
- Napper les crêpes et recouvrir de gruyère râpé.
- Laisser dorer 20-25 min au four.
Bonne dégustation !
Une portion (env. 480 g) :
Calories 701 kcal
Protéines 33,9 g
Glucides 58,0 g
Lipides 29,0 g
Publié par floriane6156
Votes
- Jamonac a trouvé ça bon.
2 commentaires
floriane6156
FACILE ET SUPER BON !!
hanor
recette que j avais oublié merci