Flan de brocoli
Une recette de flan délicieuse par floriane6156
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Tranches de bacon1 Gros brocoli25 Cl de crème liquide2 Oeufs + 4 jauneSel, poivreBeurre pour les moules
Préparation:
- Faire cuire le bacon à la poêle, couper le en petit morçeaux et réserver.
- Préchauffer le four th. 5 ou 150°.
- Couper le brocoli pour ne garder que les têtes et les plonger 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
- Quand il est cuit, égoutter le puis mixer le pour obtenir une purée.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs (tous) et la crème liquide. Salez et poivrez.
- Ajouter le bacon et la purée de brocolis et mélanger pour obtenir une pâte homogéne.
- Beurrer les ramequins et mettre la préparation dedans.
- Enfourner pour 40 minutes (vérifier que le flan soit pris avant de les sortir).
Bonne dégustation (pour ma part, avec des st jacques sauce crème-curry).
-> Il me restait de la préparation, j'ai donc fait un petit "cake" de flan de brocolis, je l'ai mangé en entrée avec une mayonnaise ou une sauce créme-ciboulette !!
Publié par floriane6156
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
6 commentaires
choupettedu78
En voyant la photo, cette recette ne paye pas de mine mais POURTANT: Mhh je me suis régalée avec ce petit flan gourmand, à faire et à refaire! Et puis c'est parfait pour la ligne aussi ^^
Un coup de cœur !
Invité
Vraiment très bon, j'ai realisé cette recette en entrée avec une béchamel de champignons frais... UN DÉLICE!
floriane6156
Ca permet d'éviter les flans du commerce
Chris07
j'adore le brocolis, à préparer en portions pour congeler, et sortir son accompagnement la semaine
merci
miam miam
floriane6156
je vais tester avec d'autres légumes prochainement !!
choupette two
à faire très vite !! merci