Les macarons
Magnifique,c'est presque dommage de les manger - isa1
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
2 Blancs d'oeuf148G de sucre glace 84G de poudre d'amande20G de sucre en poudre1/2 C. C de colorant
Préparation:
-Mixer le sucre glace et la poudre d'amande puis les tamiser.
-Battre les blans en neige bien ferme, et ajouter peu à peu le sucre (10g).
Et le colorant alimentaire.
-Ajouter le sucre glace et la poudre d'amande aux blancs avec une spatule le plus délicatement pour ne pas casser les blancs.
-Mettre la pate à macaron dans une poche à douille puis former sur une plaque de papier sulfurisé des petits tas régulier.
-Laisser reposer pendant 15 min pour former le " macaronnage ".
-Enfourner les macarons 10 min à 140-150° (thermostat 4-5) chaleur tournane et porte ouverte.
-Une fois cuits les sortir et les laisser refroidir.
-Pour les garnir il faut une ganache ou (nutella-confiture...).
Ganache :
-ex : chocolat blanc + crème liquide ou crème au beurre... .
BON APETIT !!!
Mots-clés: macarons
Une portion (env. 50 g) :
Calories 151 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 7,8 g
Lipides 9,9 g
Publié par flyange
5 commentaires
Mamyloula
Ils sont mignons tes macarons, je les montrerai à ma petite fille bises
isa1
magnifique,c'est presque dommage de les manger!!!!
flyange
Merci beaucoup contente de t'avoir motivé (espérons que tu y arriveras)
Cepe04
Les macarons sont mon plus grand défi culinaire (et le souflé qui reste soufflé aussi) et de voir les tiens tout beau comme ça ça me motive pour m'y remettre tiens !!!! merci du partage !!!
flyange
Et voilà notre première recette en espèrent quelle vous plaise !!!
(si une recette vous intéresse demander nous !)
(nous faisont aussi des vidéo culinaire.)