AMLOU ( pate a tartiner marocaine)
Une recette d'accompagnement délicieuse par fofotte
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 Gr amandes emondees et griller100 Gr de miel 500 Ml d huile d argan
Préparation:
FAIRE GRILLER/DORER LES AMANDES A SEC (APRES LES AVOIR EMONDEES), PUIS LES MIXER FINEMENT JUSQU A OBTENTION D UNE PATE LISSE.
AJOUTER LE MIEl, BIEN MELANGER PUIS INCORPORER L HUILE D ARGAN PETIT A PETIT.
BIEN MELANGER, LA PATE DOIT D ETRE LEGEREMENT LIQUIDE.
L AMLOU ETS ORIGINAIRE DU MAROC, IL ACCOMPAGNE LES CREPE MAROCAINE TEL QUE : CREPE A TROU (baghir) OU CREPE FEUILLETE (msemen) ! Tres calorique mais pas plus que le nutella et tellement meilleur.
L huile d argan provient essentiellement du maroc, reconnu pour beaucoup de vertu, on en trouve un peu partout, epicerie oriental, specialise... Elle coute assez chere !
Attention ! il y a l huile d argan comestible et l huile d argan a usage esthetique (cheveux peau).
Mots-clés: amande, aragan, maroc, miel, pate a tartiner
Une portion (env. 100 g) :
Calories 754 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 10,1 g
Lipides 72,8 g
Publié par fofotte
Votes
- mariamour a trouvé ça délicieux!.
- Grégory a trouvé ça très bon.
5 commentaires
Grégory
Salam , bonjour a toutes et à tous. Amlou c'est extraordinaire, je ne peux plus m'en passer. Les enfants en rafolent aussi. C'est excquis avec des fruits secs, abricots séchés, figues sèchées ( karmous ), des noix etc...mais aussi sur les crêpes. Il est vrai que de nos jours les bonnes choses ont un prix et c'est vraiment triste que ce genre de produit artisanal soit lui aussi victime du système marchand...bref on ne refera pas le monde. Par contre on peut faire l'amlou soi-même et c'est exactement ce que je vais faire à partir d'aujourd'hui.
Pour ce qui est des calories , l'amlou ne contient que de bonnes choses ,
amandes : protéines , phosphore , magnésium
huile d'argan : 99% d'acides gras polyinsaturés.
Miel : riche en vitamines, en acides aminés .
Evitez juste d'en manger le soir avant d'aller dormir sinon oui vous risquerez de stocker tout ça sous forme de graisse.
Sinon bon appetit à tous.
mouna
je connais j'en mangeais petite y a à la cacahuète aussi c'est bon au petit djeuné avec du thé à la menthe hummm!
Marocain :)
l'huile d argan provient EXCLUSIVELENT du maroc et non pas "essentiellement" car le maroc est le SEUL pays au monde où il y a l'argan
dali34
humm c'est vrai que c'est bon,merci
bizzzzzz
mariamour
certainement c'est un delice mais au prix qu'on la vent maintenant 30 euro du litre au maroc amlou devient un luxe