Cheese Cake aux Fraises du Jardin
Je prends la recette, il est superbe - kitkat
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
200g de biscuit anglais type "digestive" des spéculos font aussi bien l'affaire 45g de beurre 500g de fromage frais type "Ricotta" 50g de sucre glace 100g de fraises.
Préparation:
Dans un saladier écraser les biscuits pour les réduir en miettes. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les biscuits émiéttés. Remuer jusqu'à ce que le beurre soit complétement absorbé par les biscuits. Laisser refroidir, puis mettre le tout dans un moule à manqué démontable. Bien tasser avec le dos d'une cuillère, jusqu'à ce que le préparation soit compacte et lisse.
Dans un petit saladier réduire à la fourchette (ou très brièvement au mixeur) les fraises en une purée y ajouter le fromage et le sucre glace, sans cesser de tourner. Etaler ce mélange sur la première préparation et lisser avec une cuillère à soupe tramper dans de l'eau chaude (pour éviter que le mélange colle à la cuillère). Placer ensuite le Cheese Cake au réfrigérateur pendant 2 heures. Démouler et décorer le gâteau avec quelques fraises coupée en tranches. Attention ce Gâteau est très fragile.... Il n'est pas conseillé de le transporter !!!
Mots-clés: Cheese Cake, dessert, fromage, Royaume Uni
Une portion (env. 110 g) :
Calories 182 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 24,6 g
Lipides 4,5 g
Publié par Foggy76
Votes
mamanplv, Jamonac et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
soizic45
merci il est très beau je retiens la recette bisous
kitkat
je prends la recette, il est superbe
choupette two
très joli !! merci