Bananes Grillées Comte De Monte Cristo
C'est un dessert élaboré par Alexandre Dumas, le père du Comte De Monte cristo... un cuisinier de grand talent...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Belles bananes bien épaisses30 Cl de crème fraîche liquide2 Cuillère a soupe de cassonade2 Gousses de vanille ( une grosse ou deux petites)
Préparation:
Préparer la crème Chantilly.
Verser la crème et la cassonade dans un saladier et à l'aide d'un batteur.
Fouettez jusqu'à ce que la crème épaississe.
Coupez la ou (les) gousse (s) dans le sens de la longueur.
Gratter les graines, mélangez-les à la crème,
Réserver au frais.
Préchauffer le four à 200° (th. 7/8).
Diposer les bananes sur le grill du four (surtout ne pas enlever la peau)...
À l'aide d'un couteau, inciser sur toute la longuer de chaque banane.
Laisser cuire 10 minutes.
Au bout de 10 mn, retournez les bananes.
Et laisser de nouveau cuire 10 mn.
Les bananes sont bien grillées et d'une jolie couleur noire, bien unifiée.
Il faut les disposer sur chaque assiette blanche ou transparente de préférence.
Vos invités vont les inciser, encore toute chaudes,
Présenter avec des petites coupelles individuelles de Chantilly.
Pour un dessert festif, prévoir des petites cuillères dorées.
Qu'on trouve dans les magasins de déco de Noël.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 27,7 g
Lipides 13,9 g
Publié par fontainebleau
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
belle recette !! et les photos !! il faut demander au père noël un appareil !!MDR ou alors tu est comme moi au début ne ne savais pas mettre les photos !demande a mamyloula si tu ne sais pas elle va bien d expliquer bizz ma belle kat