Velouté de carottes aux parmesan...
Une jolie entrée-plat, pour démarrer l'année 2017...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de carottes1 Cuillère a soupe de parmesan1 Gros oignonDu persil ( comme s'il en pleuvaitt). . . Une gousse d'aïl100G de fromage blanc 0/°Sel-poivreIl ne faut surtout pas oublier l'eau. . .
Préparation:
Eplucher les carottes soigneusement.
Les émincer pour que la cuisson soit plus rapide.
Dans une grande casserole (remplie d'eau)... SURTOUT NE PAS OUBLIER L'EAU...
Jeter les carottes émincées.
Rajouter le persil, l'oignon émincé, l'aïl, le poivre, le sel.
Laisser cuire a feu doux.
Passer au mixer.
Rajouter le fromage blanc,
Servir, avec une petite pluie de parmesan sur chaque assiette,
Le dessert idéal ? Une compote de pommes...
Publié par fontainebleau
4 commentaires
Mamyloula
ah ça réchauffe miam bises
pentrez
Parfait par ce temps très froid
makiace
Un bon velouté hummm
rosinette
J' adore