Pain Hamburger

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

• 1g de lécithine de soja (pour ajouter du moelleux et une meilleur conservation)
• 40cl lait ou (lait de soja) + un peu pour badigeonner sur les pains ou (1cuillère à café de Bicarbonate alimentaire)
• 30g beurre ou (margarine)
• 40g sucre ou )1/2 cuillère à café d'édulcorant liquide)
• 3g sel
• 500g farine T45
• 15g levure

Préparation:

Dans une casserole faire fondre le beurre avec le lait

Mélanger dans un robot la farine, le sel, la levure, le sucre et la lécithine de soja
Ajoute le lait quand le beurre es fondu et mélanger pendant 10 min.
Recouvrir la pâte d'un linge humide et laisser reposer 1h.
Dégazer la pâte et allonger la d'une épaisseur d'un minimum 2 cm. d'épaisseur
A l'aide d'un emporte-pièce de 8/10 cm. découper des ronds
Poser les dans une plaque de cuisson et laisser pousser +/- 1h30.
Préchauffer le four à 200°

Badigeonner les pains avec du lait et ajouter des graines de sésame non grillé sur le dessus

enfourner pour +/- 20 min.

Retrouver la recette étape par étape en images : FoodAttitude