Boulou (gâteau tunisien)
Une superbe recette réussie a100 pour 100 - Darmon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
450G de farine 1/2 Zeste plus le jus d'un orange10Cl d'huile 1 Sachet et demi de levure chimique150G de sucre ou (3 cuillère à café d'édulcorant liquide) 1 Sachet et demi de sucre vanillé 3 Œufs 2 Cuillères à soupe de fleur d'oranger Une poignée d'amande facultative 1/2 Tablette de chocolat noir facultatif 1/2 Poignée de raisins facultatifs Graine de sésames pour le décor
Préparation:
- prélever le zeste et le jus d'orange
- dans un saladier ou un robot mettre les œufs, l'huile, le sucre, le zeste et le jus d'orange
- commencer a mélanger et ajour les sachets de levure et de sucre vanillé et la fleur d'oranger et la farine et mélangé pour obtenir une pâte lisse et collante à la fois
- couvrir d'un linge et laisser reposer 15 min.
- huiler le plan de travail et vos mains et prendre une partie de la pâte et y ajouter les amandes, pistache, raisins
- donner la forme de pain et aplatir un peu le dessus
- sur le dessus posé des morceaux de chocolat et les autres qui n'ont pas de chocolat disperser des graines de sésames
- enfourner à 180° pendant 25 min.
Retrouver la recette en détail étape par étape en images : FoodAttitude
Une portion (env. 120 g) :
Calories 488 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 62,2 g
Lipides 19,5 g
Publié par foodattitude
12 commentaires
Daniele
Bonjour, j’ai fait cette recette, excellent boulou!
David
Magnifique goût formidable
Jamilla
Bonjour j’ai reussi super bon
Invité
Absolument délicieux, et très facile à réaliser
Donia Abdelhadi
Délicieux. Je l'accompagne avec une bonne citronnade faite maison.
foodattitude
merci, sa me fait plaisirs, tu viens de me faire penser que je dois en faire pour ce vendredi, merci bcp.
Darmon
Une superbe recette réussie a100 pour 100
foodattitude
normalement c'est une pâtisserie oriental fait à base de farine de pois chiche, mais j'ai préférer la faire avec de la farine de blé pour un gout moins prononcé.
faffunny
Oui, j'ai utilisé un croquant d'amandes! C'est délicieux. J'étais beaucoup nostalgique et grâce à vous, c'est comme si j'ai fait un tour au pays
En passant, c'est quoi les montecao ? un genre de chocolat ?
Merci
foodattitude
merci à toi j'espère que tu t'est régalé moi je les adores avec les croquant aux amande et les montecao j'en fais souvent.