Œuf Brouillés.
Pour un moelleux plus onctueux - foodattitude
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
3 Œufs25 G de beurreSel, poivre25 Ml de crème (facultatif)
Préparation:
Beurrer un récipient.
Casser les œufs dedans ; ajouter quelques petits morceaux de beurre, ; saler, poivrer.
Déposer le cul-de-poule dans le bain-marie ; mélanger les œufs à la spatule en bois (ou autres) jusqu’à ce qu’ils prennent la texture désirée. Il faut remuer doucement sans vous arrêter pour éviter la formation de grumeaux durant toute la cuisson.
Retrouvez la recette en détail sur : Food Attitude
Retirer du feu. Terminer en incorporant un peu de beurre et un filet de crème fraiche.
Les œufs brouillés se servent natures mais… ils acceptent fort bien un peu de ciboulette.
Mots-clés: oeuf
Pour 100 g :
Calories 188 kcal
Protéines 7 g
Glucides 6 g
Lipides 14 g
Publié par foodattitude
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- peppette a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
foodattitude
de rien à bientôt sur mon il y a pleins d'autres recettes pas publié sur les foodies
peppette
MERCI DE TA REPONSE C SYMPA A+ POUR D AUTRES RECETTES
foodattitude
pour un moelleux plus onctueux
peppette
JE VAIS TA RECETTE AVEC LES OEUFS DE MES PETITES COCOTTES MAIS POURQUOI AUTANT DE BEURRE MERCI DE ME REPONDRE
bonnaventure
Simple et sympa pour un bon casse-croûte du matin !
foodattitude
je confirme, il faut un bon coup de main surtout ^^
Mirabelle 54
Cela parait facile mais ce n'est pas aussi évident que cela de préparer de bons oeurfs brouillés