Pain Italien
Superbe ton pain, bravo .! - lafeecrochette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
600g de farine ou 500g pour un robot moins de 800W 10g de sel 15g de levure 1/2L d'eau 3cl d'huile d'olive
Préparation:
- Dans un robot mélanger la levure, le sel, l'eau et l'huile d'olive
- Ajouter la farine et mélanger à vitesse 2 voire 1 si il va trop vite pendant 20 voir 30 min le meilleur serai de le pétrir 40 min.
- Déposer la pâte sur le plan de travail et recouvrer la d'un linge humide sinon elle sèche et laissez la détendre 10 min.
- Couper en 3 parties égales
- Allonger la pâte
- Et la rouler sur elle-même
- Appuyer sur les bords et laisser la se détendre quelques secondes
- Reprendre la pâte et allonger la un peu
- Déposer les sur une plaque de cuisson et laisser pousser
- Badigeonner les avec de l'eau et faire 3 entailles avant d'enfourner 20 min à 200°
retrouver la recette étape par étape en image sur : FoodAttitude
Mots-clés: cibata, pain italien
Une portion (env. 290 g) :
Calories 587 kcal
Protéines 17,3 g
Glucides 103,7 g
Lipides 5,8 g
Publié par foodattitude
8 commentaires
foodattitude
merci, c'est gentil
sihem
Je l'ai fait et c'était bien réussi et vachement bon merciiiiii
lafeecrochette
Superbe ton pain, bravo !
jen
Bonjour et tout simplement merci, ce pain est très bien réussi, j'espère faire cette recettela semaine prochaine.
Bon we, Jen
rosinette
superbe!
soizic45
Merci pour se beau pain
foodattitude
merci à toi, tu verra tu sera tout sauf décu.
Kapiluka
Génial ta recette....!!! j'adore ce pain.....