Pâte de Pistache sans sucre
Une recette d'accompagnement facile par foodattitude
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100gr. De pistache non émonder (avec la peau) 6 cuillères à café d’édulcorant liquide (ou 100gr. De sucre glace)
Préparation:
- Mettre les pistache dans de l’eau bouillante quelques minutes et les tremper dans de l’eau froide aussitôt pour éviter de les cuire. Cette étape permettra de les nettoyer, les attendries et aussi de pouvoir enlever la peau plus facilement et aussi de pouvoir garder leur couleur vive.
- Enlever la peau et les essuyer dans des papiers absorbants.
- Mixer les pistache avec le sucre afin d’obtenir la consistance désirer.
- Former un boudin en se servant d’un film alimentaire et le garder au frais ou au congélateur si vous ne comptez pas vous en servir dans les prochaines semaines.
Peut-être utiliser immédiatement dans la composition de vos recettes de pâtisserie.
Pour utiliser dans la composition de crèmes tel que la crème pâtissière, beurre ou encore pour faire des macarons je vous conseille de rajouter de l’huile de tournesol pour rendre votre pâte plus souple commencé par mettre 1 cuillère à café à la fois pour obtenir la consistance souhaiter.
Retrouver la recette détaillé en photo étape par étape : FoodAttitude
Mots-clés: pâte de pistache, pistache
Une portion (env. 50 g) :
Calories 156 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 3,4 g
Lipides 11,1 g
Publié par foodattitude
Votes
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- sitchad a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça bon.
4 commentaires
sitchad
nos gateaux maison sont presque tous préparés avec amende et pistache c'est délicieux.
foodattitude
merci, saz me fais plaisirs.
chevrefeuille14
bonsoir FoodAttitude, merci pour tes recettes sans sucre, m'occupant d'une personne âgée diabétique elles vont m'être utile, bonne continuation, à bientôt pour d'autres partages, bonne soirée. biz
soizic45
merci pour cette pâte de pistache sans sucre