Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave.
Une recette de dessert facile par foodattitude
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250gr. De farine.
50gr. De poudre d’amande facultative (si vous n’en mettez pas ajoutez 50gr. De farine en plus).
1 sachet de levure chimique.
17cl. De sirop d’agave (170gr.) (ou 70gr. De sucre roux et 100gr. De miel).
1 cuillère à café + 1 cuillère raz de quatre épices.
100gr. De beurre (ou margarine goût beurre sans cholestérol).
1 cuillère à café d’extrait de café (café soluble additionné avec de l’eau pour diluer).
1 œuf.
Pour le nappage :
1 blanc d’œuf.
130gr. De sucre glace.
Préparation:
Mélanger dans un petit récipient le sirop d’agave avec l’œuf et le café.
Verser le liquide sur la farine et la levure chimique. Mélanger.
Ajouter la poudre d’amande. Mélanger.
Mettre un peu de farine sur le plan de travail et terminer à la main de mélanger la pâte, afin d’obtenir une boule.
Pour que ce soit plus facile à étaler la pâte la mettre entre 2 feuilles sulfurisé.
Etaler la pâte afin d’obtenir une épaisseur de 3 à 4 millimètre.
Préchauffer le four à 160°.
Servez-vous d’un emporte-pièce pour faire des formes désiré. Là ce sont des petits bonhommes.
Poser les sur une plaque allant au four et les cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à une jolie coloration.
Mélanger le blanc de l’œuf avec le sucre glace à la fourchette au début et terminer au fouet afin d’obtenir une crème bien lisse et brillante.
Faire des décors sur vos biscuits ou suivez les tracés si il y en a. Laissé le nappage durcir environ 30 minutes à 1 heure.
Bon appétit.
Retrouvez la recette en détail sur : Food Attitude
Mots-clés: 4 épice, agave, bonhomme, édulcorant, quatre épice, sirop
Une portion (env. 20 g) :
Calories 64 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 12,2 g
Lipides 0,5 g
Publié par foodattitude
15 commentaires
rosinette
Mignon comme tout c'est très soigné comme d'habitude biz
foodattitude
c'est avec plaisirs katcelau, faismoi savoir comment quand tu les fera je veux voir sa.
katcelau
j en chercher une pas trop compliquer super je vais tenter la tienne merci kat
Elise96
top beau !
foodattitude
tu ne verra pas de difference avec les bonhommes, car les épices sont plus forte que les amandes niveau gout.
Cré@tions M@rie
Merci pour la réponse et oui le goût sera légèrement modifier. Mais par exemple pour les "bonhommes aux pain d'épices" ça ne devrait pas trop se sentir puisqu'il y a beaucoup d'épices qui apporte de bons arômes. Merci
choupette two
trop joli bonhomme !! et certainement très bon
merci bisette
foodattitude
création marie.
dans cette recette camme dans la plupart des recettes on peu remplacer les poudres de fruit en coques par de la farine, par contre le gout ne sera pas identique à la recette proposer, mais c'est tout à fait possible.
bon dimanche.
Cré@tions M@rie
Merci pour la recette de ses beaux "bonhommes en pain d'épices".
Je lis que si je ne met pas de poudre d'amande, on peux compléter par de la farine à par égal. Je ne savais pas. Je suis allergique à tous les fruits coques et c'est un peu embêtant pour faire des pâtisseries. Du coup quand je vois une recette contenant ses fruits à coques en poudre, je ne les lis pas jusqu'au bout.
Question : Es-ce-que c'est valable pour toutes les recettes contenant de la poudre d'amande ou noisette...?
Merci. Bon dimanche
marina
s est très bon