Cuisson du Riz Basmati Nature inratable et facile
Une recette d'accompagnement excellente par foodattitude
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
•140ge De riz basmati (il faut prévoir 50/70gr. Par personnes).
•20cl. d’eau (ce qui équivaut 2 fois le même verre de riz plus ou moins).
•1 cuillère à soupe d’huile de tournesol.
•Sel & poivre.
Préparation:
· Mettre 1 cuillère à soupe d’huile dans une casserole « feu vif » et y déposer le riz sur l’huile encore froide, mélanger le sans vous arrêter jusqu’à que le riz puisse saisir (les grains doivent blanchir « cela permet au riz de ne pas s’ouvrir » et aussi pour avoir un grain de riz intact et non pâteux) salé, poivré.
· Verser petit à petit l’eau toujours à feu vif.
· A l’ébullition couvrir la casserole et mettre à feu très doux et mettre le minuteur sur 12 minutes, et laisser le cuire.
· Eteindre le feu et laisser la casserole sur le coin du feu pour le même de temps de repos que de cuisson. (Il faut compter le même temps de repos que de cuisson avant de servir le riz).
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Publié par foodattitude
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22 commentaires
khad
hummmmmmmmm
rosinette
le riz basmati est celui que je préfère