Gâteau de Riz au lait sans sucre.
Une recette de gâteau maison par foodattitude
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1/2 L. de lait (entier ou demi écrémé, sa marche aussi) ou de soja.
1 bouchon d’extrait de vanille (ou 1/2 gousse de vanille).
65gr. de riz rond.
1 œuf moyen.
1 rouleau de pâte feuilleté.
13gr. d’édulcorant en poudre ou 2 cuillère à café d’édulcorant liquide (ou 60gr. de sucre semoule).
Préparation:
Mettre à chauffer le lait avec l’édulcorant ‘ou le sucre) et la vanille.
Dès que le lait bouille verser le riz rond et mélanger jusqu’à une nouvelle ébullition.
Abaisser le feu au plus bas et laisser mijoter avec un couvercle pour éviter que le riz ne croute.
Au bout de 30 à 40 minute le riz à gonflé et le lait devient pâteux cela veut dire que c’est prêt.
Dérouler la pâte feuille feuilleté et avec un moule couper des cercle de la taille des moules.
Faire des bandes de la largeur du moule et les mettre autour des moules en prenant soins de de beurrer les surfaces.
Préchauffer le four à 200°.
Mettre l’œuf dans le riz tout en mélangeant (si le riz est chaud il peut cuire l’œuf).
Verser dans les moules.
Enfourner pour 50 minutes. Au bout de 25 à 30 minute recouvre le dessus des moule avec un papier aluminium pour éviter que le dessus ne soit trop cuit.
Laisser tiédir avant de déguster.
Bon appétit.
Retrouvez la recette en détail sur : Food Attitude
Mots-clés: édulcorant, riz, riz au lait, sans sucre
Une portion (env. 100 g) :
Calories 124 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 16,4 g
Lipides 1,9 g
Publié par foodattitude
Votes
- gyslaine a trouvé ça très bon.
2 commentaires
gyslaine
je vais l essayé
Hilda
Super beau!