Génoise sans sucre
Magnifique ta genoise - rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 oeufs entiers Moyen ou 3 oeufs et 1 jaune Gros80 gr de sucre de stévia ou 14 gr d’édulcorant en poudre ou encore 2 cuillères a café d’édulcorant liquide (ou 140 g de sucre semoule)140 gr de farine Tamiser
Préparation:
Préchauffer le four à 200° ou à 180° pour les faux sucre.
Beurrer et fariner le moule (20/22 cm) :
Blanchir (monter) les oeufs et le sucre (édulcorant).
Ajouter en plusieurs fois la farine tamisé :
Ps : si vous voulez la faire au chocolat tamiser la farine avec 1 bonne cuillère a soupe de cacao non sucré.
Remplir votre moule il ne doit pas dépasser les 3/4 du moule :
Enfourner pour +/- 20 min :
Laisser refroidir 5 min avant de le démouler et le retourner sur une feuille sulfurisée pour aplatir le bomber.
Retrouvez la recette et d'autre recettes et sans sucre ! ici
Bon appétit !
Mots-clés: amande, édulcorant, facile, foodattitude, gateau, gâteau, génoise, gluten, pratique, rapide, sans sucre, stévia
Une portion (env. 70 g) :
Calories 204 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 37,1 g
Lipides 2,8 g
Publié par foodattitude
10 commentaires
Florence
Bonjour, très bonne génoise moi perso comme sucre je met xylitol un sucre pour diabetique
J'ai fait comme une génoise traditionnelle les œufs entier plus le sucre battu longtemps le mélange devient mousseux et triple
J'ai rajouté des tranches fines de pommes un régal
Karen
Bonjour
J’ai essayé la recette mais je n’arrive pas à blanchir les œufs avec le stevia pouvez vous s’il vous plaît me dire comment faire?
Merci
Voiment
Simple, j ai monter les blancs en neige et un sachet de levure et de vanille... Léger
paty66
Je vais le faire super pour déjeuner très peu calorique
foodattitude
Bonjour Micky,
je n'ai pas oublier de monter les blanc en neige car se sont les oeufs entier qui sont "blanchi".
Crd. William de foodattitude.fr
Micky
Je pense que vous avez oublié de préciser qu'il faut monter les blancs en neige sinon on obtient une galette de 2cm d'épaisseur
foodattitude
merci
foodattitude
merci
rosinette
magnifique ta genoise
Notre am❤ur de cuisine
Une belle génoise, bizz