Mousse au chocolat noir
Merci pour cette mousse au chocolat magnifique - soizic45
5 Commentaires
273 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250 G. De chocolat noir 70% (pour moins de sucre mais vous pouvez prendre votre chocolat favoris). Ou (chocolat sans sucre ) et pour ceux qui désire le fabriquer eux même la recette ici ).
5 Gros œufs jaunes et blanc séparé (6 œufs pour ceux qu'ils désirent moins corsé)
10 Cl. De crème fraiche liquide
1 Pincé de sel
Préparation:
- Séparer les jaunes des blancs
- Fondre le chocolat au bain-marie et le garder au chaud au bain-marie
- mélanger la crème fraiche au chocolat et le réserver au chaud dans le bain-marie
- monter les blancs ferme avec une pincée de sel
- ajouter les jaunes dans le chocolat en dehors du bain-marie et bien mélanger
- mettre 1/3 des blancs dans le chocolat et mélanger doucement puis le reste des blancs en 2 ou 3 fois.
- verser la mousse dans des ramequins et les recouvrir d'un film alimentaire, déposez les au frigidaire au min. 2 heures avant de servir.
- pour voir la recette en détail étape par étape en image : FoodAttitude
Mots-clés: cacao, chocolat, crème fraiche, mousse chocolat
Publié par foodattitude
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
foodattitude
samyhenry, merci c'est gentil
samyhenry
Une excellente recette qui a su ravir mes invités !
Cré@tions M@rie
Un mousse gourmande ! Merci
soizic45
merci pour cette mousse au chocolat magnifique
Kapiluka
Ca c'est pour moi.... merci.!! Bonne journée...