Nutella Maison : Pâte à Tartiner sans sucre.

Commencez par torréfier les noisettes en les passants quelques minutes à la poêle.

Une fois les noisettes torréfié les mettre dans le bol du mixeur et le mettre en marche pour les rendre en poudres très fines voir même pâteux.

Rajouter dans le bol du mixeur l’huile avec la poudre de cacao et l’édulcorant en poudre (ou sucre).

Mettre en marche le mixeur jusqu’à que vous obtenez une pâte bien lisse. Cela peut prendre un bon quart-d ‘heure.

Mettre la pâte dans un pot de confiture et le réserver au frigidaire.

Bon appétit.

Commentaires :

Si vous avez des tout petits grains de noisettes ils vont devenir mou avec l’humidité au bout de quelques jours alors passer un petit coup de mixeur cela rendra la pâte plus lisse.

Au frigidaire la pâte à tartiner se conserve assez bien cela fait déjà plus de 2 semaines que le pot y est et je pense qu’il peut se conserver au frigidaire environ voir plus 1 mois. Si vous décidez de le conserver hors du frigidaire il se garde 3 jours seulement.

Vous pouvez très bien mettre 40 g de poudre de cacao pour la rendre moins fort en chocolat.

Retrouvez la recette en détail sur : Food Attitude

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