Pain de Campagne maison
Superbe réalisation - mamielilou
13 Commentaires
334 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500G de farine artisanal de campagne 1 Cuillère à café de sel 20G de levure fraiche ou (1 sachet sèche dilué dans un peu d’eau tiède) 30Cl d’eau
Préparation:
- Mélanger soit dans un saladier ou un robot tous les ingrédients pendant 8 à 10 min.
- Couvrir et laisser reposer 1h
- Farine un peu le fond d’en bol rond
- Faire une boule avec la pâte et la poser dans le bol
- Saupoudrer de farine et laisser reposer un minimum de 1h30
- Poser la boule sur une plaque de cuisson
- Faire un décor
- Enfourner à 240° pendant 35/40 min en y jetant un demi verre d’eau froide dans le fond du four pour y faire de la buée.
Retrouver la recette en détail étape par étape en images : FoodAttitude
Mots-clés: pain de campagne
Une portion (env. 100 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 42,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par foodattitude
Ça a l'air bon !
13 commentaires
kitkat
alors ça c'est une belle miche
Dominique
Je ne résisterai jamais à une recette de pain ! Et celui-là est TROP beau !!
choupette two
rien à dire