Petits pain aux noix Rapide

• dans un saladier, verser la farine et le sel, former un puits, émietter la levure.


• ajouter l'eau tiède, puis recouvrir de farine, les noix et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois sans pétrir, à ce stadela pâteest collante.


• recouvrir la pâte d'un voile de farine et couvrir d'un torchon humide et laisser reposer à température ambiante environ 30 min. afin que la pâte double de volume.


• sur un plan de travail fariné, déposer la pâte et former un boudin sans travailler la pâte et couper 10 morceaux à l'aide d'un couteau, sans trop les travailler donner leur une forme ou non selon votre gout

• placer chaque petit pain sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four

•  placer dans le four éteint pour encore 30 min.

• ils ont gonflé un peu et devenue plus lisse

• après 30 min. les sortir du four et allumer le four à 200° pendant 10 min le temps que le four monte en température les petits pain vont continuer à pousser


• mettre à cuire environ 30 minutes et ne pas oublier le petit verre d'eau froide dans le bas du four pour faire de la vapeur


• ils sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés.


• laissez-les refroidir sur une grille à la sortie du four.

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Ils ont envie d'essayer