Strudel aux pommes, noix et pavot : sans sucre

· Faire revenir dans une poêle 5m minutes les noix, cela sert à faire ressortir le goût des noix.

· Fondre le beurre avec le sucre et y ajouter les pommes coupées en dés, mélangé les et les laisser cuire à feu moyen (position 4 sur 9) environ 20 minutes.

· Ajouter tout le reste des ingrédients et mélanger.

· Allumer le four à 200°.

· Dérouler la pâte feuilleté en laissant le papier de cuisson et poser au centre la préparation en formant un rectangle en laissant au moins 2 cm de chaque côté « côté largeur » pour pouvoir rabattre la pâte.

· Amené la pâte du dessus sur la préparation, puis faire de même avec les côtés et pour finir refermer la préparation avec le reste de la pâte.

· Retourner le pâton, allez y délicatement servez-vous du papier pour le retourner.

· Le dorer et faire avec le dos d’un couteau des carrés et déposer un peu de pavot sur le dessus pour rappeler qu’il est au pavot, et enfourner le pour 25 minutes, à la moitié de la cuisson si il a pris une couleur bien doré déposer un film aluminium sur le dessus pour continuer la cuisson.

· Le servir tiède avec de la crème fraiche ou une boule de glace, personnellement je le préfère nature et froid.

Retrouver la recette en images étape par étape : FoodAttitude

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