Truffes Chocolat Blanc Aux Noix de Coco.
Une recette de dessert chocolatée par foodattitude
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
100gr. De chocolat blanc.
50gr. De beurre (ou 10cl. De crème fraiche liquide dite « fleurette » qui je pense sera meilleur que le beurre).
1 jaune d’œuf.
30gr. De noix de coco rappé + 100gr. Pour les enrober.
1 bouchon d’extrait de vanille.
Préparation:
*- Fondre le beurre et si vous utiliser la crème fraiche liquide la faire chauffer jusqu’au 1er. Bouillon.
*- Verser le beurre (crème fraiche) fondu sur le chocolat et laisser 2 minutes le temps que le chocolat ramollisse et mélanger le.
*- Ajouter le jaune d’œuf et mélanger jusqu’à que la préparation commence à ressemble à un mayonnaise et ajouter la poudre de coco et l’extrait de vanille.
*- Une fois que l’ensemble est bien mélanger faire des petites boules et les rouler dans la poudre de coco rappé.
*- Laissez-les ou moins 1 heure au frigidaire avant de pouvoir les déguster, elles en seront plus que meilleur. Quant à la conservation si vous arrivez à les conserver, moi je les aie mis dans une boite en métal et au frigidaire et je les aie gardé une semaine je pense que c’est le temps suffisant pour pouvoir les conserver.
Retrouver la recette en images étape par étape : FoodAttitude
Mots-clés: blanc, chocolat, chocolat blanc, coco, truffes, truffes chocolat blanc
Publié par foodattitude
3 commentaires
foodattitude
le mélange du beurre en pommade battue au fouet électrique ou batteur jusqu’à que sa ressemble à une mayonnaise.
j’espère avoir répondu.
bonne journée.
mafloma
Je voudrais bien que l'on m'explique comment on peut arriver à la consistance mayonnaise
Hilda
délicieux merci pour le partage ! j'ai envie de le faire .