Roti de dinde au cidre
Une recette de dinde maison par Forcika
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 roti de dinde 1 oignon1 bouteille de cidre Huile d'oliveFond de volaille 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre1 boîte de champignon de Paris 3 carottes 7-8 pomme de terres 2 cuillère à soupe de moutarde au miel 20 cl de crème fraîche
Préparation:
Commencer par faire dorer votre roti avec de l'huile d'olive.
Au bout de quelques minutes, y ajouter l'oignon émincé et les champignons et laisser dorer.
Déglacer le tout avec votre bouteille de cidre puis y ajouter le vinaigre de cidre, 3 cuillères de fond de volaille et vos carottes coupées en rondelles.
Couvrir et cuire 1h30 à feux moyen.
30 Minutes avant la fin de la cuisson y ajouter les pommes de terres.
Filtrer votre jus en fin de cuisson et faites le reduire à feux vif. Y ajouter la moutarde au miel, la creme fraiche et laisser chauffer quelques minutes.
Remettre le roti coupés en tranches et vos légumes dans la sauces et servir.
Régaler vous
Une portion (env. 500 g) :
Calories 539 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 59,4 g
Lipides 24,8 g
Publié par Forcika