Roti de dinde au cidre
Une recette de dinde maison par Forcika
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 roti de dinde 1 oignon1 bouteille de cidre Huile d'oliveFond de volaille 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre1 boîte de champignon de Paris 3 carottes 7-8 pomme de terres 2 cuillère à soupe de moutarde au miel 20 cl de crème fraîche
Préparation:
Commencer par faire dorer votre roti avec de l'huile d'olive.
Au bout de quelques minutes, y ajouter l'oignon émincé et les champignons et laisser dorer.
Déglacer le tout avec votre bouteille de cidre puis y ajouter le vinaigre de cidre, 3 cuillères de fond de volaille et vos carottes coupées en rondelles.
Couvrir et cuire 1h30 à feux moyen.
30 Minutes avant la fin de la cuisson y ajouter les pommes de terres.
Filtrer votre jus en fin de cuisson et faites le reduire à feux vif. Y ajouter la moutarde au miel, la creme fraiche et laisser chauffer quelques minutes.
Remettre le roti coupés en tranches et vos légumes dans la sauces et servir.
Régaler vous .
Une portion (env. 500 g) :
Calories 539 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 59,4 g
Lipides 24,8 g
Publié par Forcika
