Moelleux aux pommes
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
800G de pommes(golden ou reine des reinettes)
50G de beurre
200G de farine
25G de fécule
180G de sucre semoule
2Cc de vanille en poudre
2Cc de levure chimique
2Cc de cannelle en poudre
1Dl de jus d'orange
1. 5Dl d'huile d'arachide
2Oeufs
40G de poudre d'amande hachées
1 Pincée de sel
Une noix de beurre pour le moule
Vin conseiller un muscat:Maury,rivesaltes
Préparation:
Allumez le four a 175 c° (th5). Beurrez le fond et les parois d'un moule à manqué antiadhésif de 22 cm. coupez les pommes en 4, pelez-les et retirez-en le coeur. Coupez chaque quartier de pommes en 3 lamelles. Mettez la farine dans le bol d'un robot.
Ajoutez la fécule, le sucre, le sel, la cannelle, la vanille, lapoudre d'amende, la levure, le jus d'orange, l'huile et les oeufs. Mixez le mélange pendant une minute à grande vitesse, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez la moitié de la pâte dans le moule. Ranger dessus la moitier des pommes puis recouvrez-les du reste de pâte et rangez dessus le reste des pommes. Glissez le moule au four et laissez cuire le gateau 55 min.
A sa sortie du four, laissez-le reposer 5 min avant de démouler. Servire tiède (avec une boule de glace à la vanille).
Une portion (env. 410 g) :
Calories 887 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 70,2 g
Lipides 53,7 g
Publié par fourneau04
collcha
très bonne recette mais si tu mets la photo du gateau que tu fait c'est quand meme mieux ,