Cake féta-tomates séchées

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 7 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 oeufs 10 cl de lait entier 5 cl d'huile d'olive sel & poivre 2 Cc de levure chimique 200g de farine 80g de tomates séchées coupées en dés 120g feta coupée en dés 3 branches de basilic à petites feuilles 5 g de beurre

Préparation:

I) Fouettez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le lait et l'huile tout en fouettant. Salez zt poivrez. Mélangez la levure et la farine. Versez sur les oeufs en mélangeant bien. Incorporez les tomates, la feta et les feuilles de basilic.

II) Beurrez et farinez un moule à charlotte. Versez la pâte, enveloppez entièrement le moule de film alimentaire.

III) Versez 75 cl d'eau dans la cocotte. Mettez le moule dans le panier vapeur.

IV) Fermez la cocotte. Dés que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 7 min.

V) Démoulez le cake et laissez refroidir avant de servir.