Gaspacho Andalou
Une recette d'entrée facile et rapide par fraise66
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Kg de tomates mûres 1 poivron vert 2 gousses d'ail 150 g de mie de pain 150 ml d'huile d'olive 2 Cs de vinaigre de Xérès 1 Cc de sel
Pour la garniture : 1 petit oignon 1 tomate 50 g de poivron vert 50 g de concombre 1 oeuf dur 100 g de pain
Préparation:
- Ébouillantez les tomates 30 s ensuite pelez-les,
- Égréner le poivron puis coupez-le en huit morceaux,
- Pelez l'ail et coupez-le en petit morceaux,
- Puis passez le tout au mixeur en y ajoutant le vinaigre, l'huile d'olive, le pain et le sel.
- Pour la garniture :
- Coupee en petits dés l'oignon, la tomate, les 50 g de poivron vert, les 50 g de concombre, le pain et l'oeuf.
- Servir trés frais pour l'été ou chaud l'hiver !
Pour 100 g :
Calories 114 kcal
Protéines 1 g
Glucides 8 g
Lipides 7 g
Publié par fraise66
shaina
hummmm tu m en feras !!!