Gratin de pommes de terre au Roquefort
Une recette de gratin maison par fraise66
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,5 kg de pommes de terre 1 oignon 4 gousses d'ail 6 jaunes d'oeufs 4 CS de crèmes épaisse 200g de Roquefort 2 brin de thym effeuillés 75g de beurre 1 L de lait concentré non sucré
Préparation:
Eplucher les pommes de terre si possible à chair ferme, les laver et les couper en fines rondelles. Peler et hacher l'oignon et les 4 gousses d'ail. Verser les 6 jaunes d'oeufs et le lait concentré dans un saladier. Ajouter 4 les Cs de crème et émietté les 200 g de Roquefort l'ail et l'oignon, les 2 brin de thym effeuilés et les pommes de terre. Saler et poivrer et bien mélanger. Verser ma préparation dans un plat un gratin préalablement beurrés.
Faire cuire environ 1H30 dans un four préchauffé à 180°, servir chaud.
Une portion (env. 440 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 17,5 g
Glucides 61,3 g
Lipides 35,0 g
Publié par fraise66
2 commentaires
simou
Bonne recette je vai faire un essaie merci
Ô Délices De Nanou
Votre recette vient de Philo ? Alors merci pour elle d'honorer sa recette, c'est gentil http://www.lesfoodies.com/toutenature/recette/gratin-pommes-terre