Sauté de poisson crevettes et légumes
Enfin, mettez les crevettes et le poisson, les graines de sésame, chauffez rapidement et servir avec du riz
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 G. De filets de poisson (carrelet. . . ) Coupés en lanière (2 cm)1 Cs de sauce soja Farine Huile de rissolage 1 Gousse d'ail coupée en 4 1 poivron détaillé en fines lanières 1 Petit poireau détaillé en fines lanières 50 G. De mâche 1/2 Dl. De bouillon de légumes 1/2 Cs de sauce soja Poivre de cayenne 50 G. De crevettes 1 Cs de graines de sésame
Préparation:
Humecter de soja les lanières de poisson et les laisser macérer 10 minutes. Puis les roulez dans la farine et secouez légèrement le surplus.
Chauffez l'huile et rissoler le poisson puis le mettre de côté.
Réduire la chaleur et faire revenir dans le fond, l'ail, le poivron, le poireau ; ajoutez la mâche, faire retomber. Mouillez avec le bouillon et assaisoner avec la sauce soja et le poivre.
Enfin, mettez les crevettes et le poisson, les graines de sésame, chauffez rapidement et servir avec du riz.
Publié par missframboise