Terrine de légumes
Une recette de terrine maison par missframboise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour un moule à cake de 24-26 cm, 750 g.de légumes mélangés (poivrons, courgettes, asperges vertes, broccolis...), 2 échalottes, 50 g. de beurre, sel, poivre, 200 g. de mascarpone, 4 oeufs, 150 g. d'emmenthal ou sbrinz râpé, 1 bouquet de basilic ciselé
Préparation:
Couper les légumes en morceaux.
Faire revenir les échalottes dans le beurre, ajouter les légumes et faire cuire 4 à 5 minutes.
Dans un plat, mélanger le mascarpone, les oeufs, le fromage et le basilic, salez, poivrez et ajouter les légumes.
Versez l'appareil dans le moule à cake et faire cuire 45 minutes à 180°.
Dégustez avec un coulis de tomate !
Publié par missframboise
anick
génial avec pleins de llégumes hum!!!!!!!!!