Macarons au chocolat

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

190g de sucre glace120g de poudre d'amande30g de sucre en poudre2 grosse c à soupe de cacao (type nesquik ou van houten)3 blancs d'oeufs GANACHE120g de chocolat80g de beurre2 grosse c à soupe de creme fraiche2 c à soupe d'eau

Préparation:

Mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et le cacao ensemble, puis tamisez le tout.

Montez les blancs en neige en incorporant petit a petit le sucre.

Mélanger DELICATEMENT les deux mélanges ensemble.

Versez le tout dans une poche a douille puis les disposez des petit tas espacez car il grandissent a la cuisson.

Préchauffez votre four a 135°.

Laissez seichez les coques 10 minutes, puis enfournez-les 25 minutes.

GANACHE :

Faites fondre le chocolat avec le beurre, l'eau et la creme au bain marie ou au micro ondes, bien mélanger.

Réservez au frigo.

Montage :

Mettez de la ganache sur une coques puis refermez.

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