GRATIN DE POIREAU AU JAMBON
Une recette de gratin maison par francis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
6 Grandes tranches de jambon blanc6 Beaux poireaux75 Cl de lait75 Gr de beurre50 Gr de rape75 Gr de farineMuscade en poudreHuileSel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four a 210 (th7). Laver, eplucher et fendre les poireaux en deux (presque jusqu'en bas) dans le sens de la longueur, les cuire a la vapeur 20 mn. Pendant ce temps faire fondre le beurre dans une casserole et verser en une seule fois la farine, remuer pour homogeneiser et verser dessus le lait froid et cuire en remuant jusqu'a epaississement de la sauce.
Ajouter la pointe de muscade le sel et poivrer bien melanger. Disposer chaque poireau dans une tranche de jambon et enrouler le et le deposer dans un plat a gratin huile et faire de meme avec les autres poireaux. Verser dessus la sauce et saupoudrer de rapé.
Mettre au four 20 mn. bon appetit.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 15,6 g
Lipides 12,5 g
Publié par francis
13 commentaires
peppette
JE PIQUE TON GRATIN MAIS JE LE FERAIS AVEC DE LA MAISENA ET DU PARMESAN BISOUS A+++
dacia
Très bon gratin bises
ROSELINE 26
MIAM MIAM !!!
Tatie
trop fade ton gratin dommage Francis.bises.
Mamyloula
beau gratin
jeanmerode
un bon gratin
Invité
MERCI POUR VOS COMMENTAIRES ET BON APPETIT A TOUS BISESSSSS
Invité
MERCI POUR VOS ENCOURAGEMENTS ET BON APPETIT BISESSSSSS A TOUS
IANOU
très bonne recette, elle me plait beaucoup,je la ferais,merci
Rephael
j'aime mais avec du beurre pour le plat merci pour le partage, bonne soirée !