VERRINE POTIMARRON SAUMON OU CREVETTES

Cuire au micro ondes le potimarron coupe en des avec la peau dans de l eau (2 cm dans le fond du recipient) additionnee d un bou9 illon kub. Quand il est cuit environ 5 a 6 mn ajouter le curry mixer le tout pour avoir une puree tres fine, reserver au frais (la consistance doit etre un peu epaisse) verifier l assaisonnement. Couper les tranches de saumon en petits morceaux (sinon remplacer par des petites crevettes).

Monter une chantilly avec la creme fleurette et la melanger delicatement au potimarron jusqu a avoir une bonne consistance (il doit rester de la chantilly) monter vos verrines en commencant par la puree ensuite par le des de saumon et enfin finir avec le reste de chantilly. Mettre au frais une heure.

Ils ont envie d'essayer

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